Щоб приготувати кисіль із сушених яблук потрібно: - 100 г сушених яблук
- три чверті склянки цукрового піску
- дві столові ложки картопляного крохмалю
Сушені
яблука перекласти у каструлю і залити трьома з половиною
склянками гарячої води. Залишити яблука з водою постояти дві-три години, а
потім довести на невеликому вогні до кипіння і продовжувати варити ще
півгодини.
Отриманий яблучний відвар процідити і перелити в іншу каструльку, яблука подрібнити за допомогою блендера і також додати до відвару з яблук. Покласти
в суміш цукровий пісок і помішуючи закип'ятити її, після чого всипати туди
картопляний крохмаль і проварити ще деякий час, помішуючи.
|