Ингредиенты на 20 порций:

• Мука            200 г
  
• Сахар          100 г
  
• Яйца            3 штуки
  
• Шоколад белый       300 г
  
• Масло сливочное    200 г
  
• Цедра 1 лимона
  
• Клубника сушеная  130 г
  
• Ванильный сахар    1 пакетик
  
• Разрыхлитель         1 чайная ложка
  

150 г шоколада разломать на маленькие кусочки и растопить со сливочным маслом в кастрюльке на медленном огне.

В это время взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до белой пышной пены. Влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, ввести муку с разрыхлителем, довести до однородности.

Оставшийся шоколад поломать руками на небольшие кусочки. Вручную вмешать в тесто сушеную клубнику и шоколада.

Духовку нагреть до 180ºС. Тесто разложить в формы для кексов, не доходя до верха на 1,5-2 см. (Или выложить все тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки). Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.