Інгредієнти на 20 порцій:

• Борошно            200 г
  
• Цукор                 100 г
  
• Яйця                   3 штуки
  
• Шоколад білий         300 г
  
• Масло вершкове      200 г
  
• Цедра 1 лимона
  
• Полуниця сушена    130 г
  
• Ванільний цукор     1 пакетик
  
• Розпушувач             1 чайна ложка
  

150 г шоколаду поламати на маленькі шматочки і розтопити з маслом в каструльці на повільному вогні.

В цей час збити яйця з цукром, ванільним цукром і цедрою до білої пишної піни. Влити тонкою цівкою розтоплений шоколад із маслом, ввести борошно із розпушувачем, довести до однорідності.

Шоколад, який залишився поламати руками на невеликі шматочки. Вручну вмішати у тісто сушену полуницю і шоколад.

Духовку нагріти до 180ºС. Тісто розкласти у форми для кексів, не доходячи до верху 1,5-2 см. (Або викласти все тісто у змащену вершковим маслом і присипану борошном форму для випічки). Випікати у розігрітій духовці 20-25 хв. Остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.